「鉄板焼き&バー CRAVE」では、鉄板焼きだけでなく、アヒージョの料理にも力を入れています。 アヒージョはスペイン料理の中でも特に人気が高い前菜で、シンプルながら深い味わいが特徴です。当店では、オリーブオイルと相性のいい食材を使った３種のアヒージョをご用意しています。

まずご紹介するのは、「エビとブロッコリーのアヒージョ」（700円）です。エビのプリプリとした食感と、ブロッコリーのシャキシャキ感が絶妙に組み合わされた一品です。エビは新鮮で、オイルとガーリックじっくりと煮込むことで、その旨味が最大限に引き出されます。 

次に、「マッシュルームのアヒージョ」（650円）です。 マッシュルームは、しっかりとオイルとガーリックの風味を吸収し、ジューシーで豊かな味わいに仕上がっています。 マッシュルームの独特の旨味と、ガーリックの香ばしさが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに深い満足感を感じられます。 

そして、「ニンニクのオイル煮」（600円）は、アヒージョの基本ともシンプルながらも奥深い味わいが特徴です。 ニンニクは、じっくりとオイルで煮込むことで、その香りがより一層引き立ち、好感が高まるガーリックの風味をぜひ楽しみたい方にはぴったりの一品です。

アヒージョは、ワインやビールなどのお酒との相性も良く、お酒と一緒に楽しむことで、さらに深い味わいを堪能できます。ぜひご賞味ください！

お問い合わせはこちらから